关注||养殖业的利润去哪儿了？
近几年内，有许多大企业纷纷投资养殖业。
多数畜牧养殖业测算的利润都不低，这也是养殖业吸引大企业，大资本投资的重要原因，就连联想的柳传志都说：现代的畜牧业的利润可比买电脑要高。
可是我从业多年的经验，以及血泪教训看，此利润非彼利润！
我有很多学员之前是从事房地产以及煤炭行业，在房地产以及煤炭行业不景气的时候纷纷转行投资做农业，最后都赔的很惨，很多人会觉得那一定是规模不够，其实其中不乏大手笔投资的老板，带着在房地产以及煤炭行业疯狂圈地的思维做农业，企业将自己置身于危险之中还不自知。
养殖业，不能用工业房地产那一套思维来计算利润，养殖畜牧业是动物生命的繁衍，受动物规律和市场需求的制约，有明显的季节性、区域性以及周期性。
养殖比种植业利润更高，这是毋庸置疑的，但养殖畜牧业的利润远没有想象中那么好！这一点是搞养殖的之前需了解清楚的根本，只有深知畜牧的难，才能谨慎选择，只有把困难与风险预估的大一点，才能避免栽跟头。
所以，畜牧业的利润去哪儿？
no.1毛利率会骗人
纸上算出来的利润对于二三产来说是可靠的，对于一产尤其是畜牧业就不一定行。比如说：超市的毛利率一般在20-25%之间，这样才能保证净利润在3-5%。那么养殖业需要多少毛利率才能保证挣钱？这是一个在实践中不好回答的问题，因为针对畜牧业的利润预测只能起到些许参考作用，根本不适用，养殖业市场波动大且不好预测。
以养猪为例，行内人都知道“一年赚、一年平、一年亏”3年一轮回的猪周期，而且在赚的那一年必须把赔的那2年的钱都赚回来。但生猪在投资时的利润怎么预测？按每头猪挣100块算，但是在实践中哪有吻合的时候呢？
no.2养殖畜牧业不是完全受市场定价
畜牧产品尤其是生猪、肉鸡等主要肉产品，因为涉及到民以食为天这个治国理政的根本稳定问题，所以每个国家都不会完全市场化，而是强力进行宏观调控，确保供给的数量有保障，而且价格相对平稳。参加就有经济学家开玩笑说：一头猪就绑架了cpi，现实情况确实差不多。由于猪肉是中国人的主要消费国，近几年价格波动剧烈，对整个物价指数影响确实不小。
所以，只要猪肉一雾头就得打压，又是生产领域补贴，又是投放储备肉，又是进口补充，非得把价格拉下来不可。而生产一旦下来了，取消补贴，开始冻猪肉收储，但扩大出口却难。收储冻肉来托市可以理解，但是取消补贴无疑让生产者雪上加霜。所以，农产品的利润不可避免的要受到国际宏观调控的影响，这是一个不可忽视的重要因素。
no.3人工成本高。
养殖户能做的，企业不一定能做，因为养殖户不向自己讨要工资，挣多挣少都是自己的，农业领域好多产业在去除人工成本之前，都很美。而最最典型的就是肉牛产业，市场肉牛价格高还十分紧俏，想想利润肯定不错，但却鲜少有企业问津，根本原因就是不赚钱。一个人养牛周期长，一般在2年以上，企业养殖成本太高，只有山区的养殖户可以养殖，场地不用建，草料主要靠山上的草解决，人力成本低，最终利润还不错。
但这事要是放在企业干，场地、饲料、人工、资金都非常高，就目前的市场行情来说，很难挣到钱。看看市场上那些节节攀升的产品价格，基本遵循一条规律，凡是更狗工业化的、机械化的、就涨的慢甚至便宜。凡是无法工业化的、机械化的、肯定就贵，而且一年比一年贵。以前我们嘲笑发达国家水比奶贵，菜比肉贵，如今中国也差不多了。
现在不断上涨的苹果价格其实也跟人工有着很大关系，蔬花、蔬果、套袋、除袋、采摘等环节，样样都需要人工来完成，而人工一天就上100；还有平常的施肥、喷药，如今在过去，开着私家车送农工商果园的绝非稀奇事，没有这样的条件，都招不来人。像蔬菜、水果这样劳动密集型产业，不算好了人工，利润肯定大打折扣。
no.4挣得起、赔不起。
养殖畜牧业挣钱不容易，但是赔钱却很容易。算好的利润根本经不起风浪的冲击，养殖畜牧业的风险真的不好控制。
禽流感（注意，后来纠正不是禽流感，是其他流感）导致全国家企业受到重创，价格下跌，销售不畅等等，广大家禽养猪户损失惨重，这个损失谁来陪？目前养殖畜牧业的保险覆盖率还是很有限，大多数受灾后是没有保险来赔付的，这个风险只能自己扛，风险目前哪里还有利润可言？
no.5融资难
养殖畜牧业的融资成本是很高的，如果都像联想哪有有钱，那也能安心踏实搞农业，做好10年不赚钱的准备，放长线钓大鱼，布局大农业。但是绝大多数投资养殖畜牧业的经营主体是没有这个实力的，大多是在资金上苦苦挣扎。光是利息都能生吞掉大量的利润，一旦市场行情没有达到预期，就马上上演《多收了三五斗》的现代版故事。而投资周期又那么长，于是倒在黎明前是目前养殖畜牧业一个可悲的现象。
no.6一些不清楚的东西在作祟
这个东西也可以作为一般投资上所说的“不可预见费”，搞养殖畜牧业的做个广告，类似的支出不仅常见，而且支出还不少，也是硬性的成本支出，但是往往估计不足，也影响了利润。
所以，想要做赢现代农业，尤其是养殖畜牧业，不仅需要懂政策扶持、懂养殖畜牧业的行业潜规则、懂跨界合作、懂营销、懂管理、懂创新、更要懂自己！
要明白自己的优势在哪里，并且有合作的能力去解决自己的不足，要在一开始就有“左手抓市场、右手抓市长”的态度，你才可能避开上面那些坑。
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