农村长在水里的一种蔬菜，农村吃都吃不完，超市却买10块钱一斤！

清明一过，雨水入侵，万物复苏，绿色铺满，真是另外一番惬意感，小河清清，道路两旁的田野里，绿油油的叶子，尖尖的，放眼望去，是别样的迷人景色，这是在我们农村被叫做水笋，这个水笋对于生长环境还是有要求的，需要湿润的气候，如果田地正好在道路两旁，那么就会长得非常的茂盛，颜色会非常的鲜艳，不得不说，这个水笋在夏天也是一道别样的风景。

这个水笋可以收两次，一次是在夏天的时候，一次是在秋天的时候，夏天的时候，雨水充足，这个水笋会长的非常的高，和我们北方的玉米可以相抗衡，可以长到将近两米，人走进去以后，基本上是看不到的，这是第一次收割的景象，可以看到，这个水笋长得不仅仅是茂盛，而且杆还是相当的高，收割的时候，还是挺费劲的。

这个水笋如果接受到充足的雨水，会长得非常的嫩，这不，农村大姐一家子在这儿忙的收割，然后这个两个儿子在这儿看质量，如果好的话，就可以拿到城里的超市去卖了，这个水笋现在在超市的价格还是相当贵的，是块钱一斤，农村大姐说自己家都是挑出来好的，然后送到超市，然后看见不好的，留着自己家吃，说这样的话，自己心里也是很放心的。

大家看这个水笋这个成色，是不是相当的好，相当的嫩，这个水笋每年的产量也是相当的可观的，这样的品种，拿到超市，最少卖十块钱一斤，这种水笋在我们农村随处可见，吃都吃不完，但是在城里，想吃，就只能去买了，在我们农村每年种植这个水笋的人很多，这个水笋的营养价值也是很高的，吃的时候先用开水过一下，这样有利于杀菌消毒。

大家一起聚在这里挑水笋，挑好了就可以回家做的吃了，这个水笋拔了皮以后，里面的果实是相当水嫩的，这样的水笋，凉拌吃，是很好的，具有清热降火的功能，还可以补充维生素，炒着吃，味道也是相当棒的，这个水笋也可以叫做茭白，其实很多地方的叫法不同，只因为民俗风情不同，因此会有不同的称呼。

生长在农村水里的这种蔬菜，你吃过没？